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胃病吃什么食物好

发布时间:2013-09-12来源:平安健康网

胃病是一种常见的胃部不适、疼痛、饱胀、嗳气、反酸等多种症状引起的胃部疾病。这些范围很大包括胃炎、十二指肠溃疡、胃十二指肠溃疡、胃息肉、胃结石、胃癌等。大家知道食物都是从嘴巴进入食道,在进入胃,通过十二指肠在到小肠、大肠营养吸收,最后废物被排除的一个过程。如果胃部出现毛病那么食物将受到限制,那么胃病吃什么食物好呢?

胃病是一种常见的胃部不适、疼痛、饱胀、嗳气、反酸等多种症状引起的胃部疾病。这些范围很大包括胃炎、十二指肠溃疡、胃十二指肠溃疡、胃息肉、胃结石、胃癌等。大家知道食物都是从嘴巴进入食道,在进入胃,通过十二指肠在到小肠、大肠营养吸收,最后废物被排除的一个过程。如果胃部出现毛病那么食物将受到限制,那么胃病吃什么食物好呢?

胃病吃什么食物好

1、主食类:

主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同,饮食习惯有差异,对主食的选择也会不同。但总体来讲,发酵的食物比未发酵者宜消化;含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。

2、副食类:

(1)肉类:可以择新鲜瘦嫩的猪肉,鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等,经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品,多食能强壮身体,但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性热,为补阳之品,而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴,食之更助火伤阴,不利于病情故以不食为佳。

(2)蛋类:蛋类的补益作用人所共知,但每日不可多食,以1-2个为宜,胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。

(3)奶类:喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者,可适量饮食,每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶,因为牛奶一直被认为可以中和胃酸,而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。

(4)豆果类:黄豆的营养价值很高,但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因,许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀,消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化,但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能,但其豆皮、枣皮难以消化,有时还会诱发溃疡病出血,故应熬成粥食,并弃皮食用。

(5)蔬菜水果类:应选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可;不宜吃生的蔬菜和凉拌菜,也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜。水果可以根据患者的耐受情况有原则的适量食用,但应洗净去皮,不宜一次食用过多,更忌冷藏的立即食用。不能进食蔬菜水果的病人,可以饮用菜汁、果汁、番茄汁等来代替饮料,这是补充维生素c及矿物质的最好方法。

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